Chefs Cup Contest 2019
Il 21 maggio a Viareggio la coppia di chef Stellati Michelin composta da: Daniele Repetti del ristorante Ristorante ” Il Nido del Picchio ” di Carpaneto Piacentino e lo chef Filippo Saporito del ristorante La Leggenda Dei Frati di Firenze hanno partecipato a Chefs Cup Contest.
Con il punteggio di 93/100 la coppia è prima in assoluto nella competizione.
Lo chef Repetti ha presentato il piatto Nulla, ispirato al giovane artista piacentino Davide Groppi, interpretando il design da egli espresso nella Lampada.
Daniele Repetti
Chefs Cup Contest 2019
Daniele Repetti
Chefs Cup Contest 2019
Daniele Repetti
il Nulla con foglia d'oro
Daniele Repetti
Crumble di cioccolato, gelatina di albicocche, cioccolato bianco, foglia d'oro e crema di latte
Daniele Repetti
Chefs Cup Contest 2019
